|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Nazlı ama çok değerli meyve ‘Çilek’
Öykülere, şiirlere konu olmuş, en kokulu, en lezzetli reçelleri yapılan bu çileğinin anılarda kalmış tadı yeniden sofralarımıza geliyor. Bu nasıl mı gerçekleşiyor? Çünkü Beşiktaş Gönüllüleri “Arnavut köy çileği” projesini hayata geçiriyor.
Diyetisyen Selma Önelge Gür
|
|
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
|
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
|
|
|
|
 Zeytinyağının Sağlığımıza Etkileri
Zeytinyağı; yağ asitlerinin bileşiminin tekli doymamış oleik asit olması, birçok antioksidantı içermesi ve oto-oksidasyona dirençli olması gibi açılardan dolayı sağlığımız yönünden önem kazanmaktadır. Diyetisyen Selma Önelge Gür
|
|
|
| |
|
|
 Zeytinyağı: Antioksidan öğeler içeriyor!
Zeytinyağını diğer sıvı yağlardan ayıran bir başka özelliği ise yağ yapısı dışındaki bileşiminde antioksidan öğeler (tokoferoller), fenol bileşikleri, steroller (fitosterol, kampesterol), fosfolipitler, karotenoidler ve bazı aromatik öğeler içermesidir.
Diyetisyen Selma Önelge Gür
|
|
|
| |
|
|
 Doğanın Armağanı: Zeytinyağı
Akdenizin sağlık iksiri zeytinyağı kalbinizin her zaman dostu. Ne kadar zeytinyağı tüketiyorsunuz? Günlük yağ tüketiminizi ölçüyor musunuz? Diyetisyen Selma Önelge Gür yazdı. Yazının tümüne ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| |
|
|
Yemeklik Yağlar ve Margarin
Margarin reklamları kafanızı karıştırdı sanıyoruz. En çok da ‘ne oldu da birden diyetisyenler margarin önermeye başladılar?’ diye soruyorsunuz. Sormakta haklısınız! Yalnız sizin reklamda gördüğünüz kişilerin söyledikleriyle tüm diyetisyenlerin görüşlerinin aynı olduğunu düşünmemek gerekli. Bildiğiniz gibi bizim de içinde yer aldığımız diyetisyenlerin oluşturduğu grup, 2 diyetisyenin ve 1 akademisyenin reklam kampanyasında yer almasını etik ve doğru bulmadıklarını, bu kişilerin tüm diyetisyenleri temsil etmediklerini açıkladı ve margarin konusunda görüşlerinin değişmediğinin altını çizerek konuya ihtiyatla yaklaştıklarını belirtti. Bu açıklama medyada yer aldı. Margarin konusunu daha iyi anlayabilmeniz için haklı olarak bilgiye gereksiniminiz var. Bu nedenle biz de konuyu daha geniş ele alan Yemeklik Yağlar ve Margarin ile ilgili bir yazı hazırladık. Yazıya ulaşmak için tıklayınız. Diyetisyenler Selma Önelge Gür & Aysen Arıcan yazdı.
|
|
|
| |
|
|
Yağın Beslenmemizdeki Yeri
Güncel gelişmeler halkımızı yağ konusunda daha geniş kapsamlı bilgilendirmeyi gerekli kıldı diyen Diyetisyen Selma Önelge Gür'ün yağ dosyası kapsamında hazırladığı ilk yazıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
 Pınar Çocuk Devam Sütü ballandı
Pınar’ın, 1 yaş üstü çocuklar için sunduğu Pınar Çocuk Devam Sütü, 1 yaş üstü çocukların beslenme gereksinimleri göz önünde bulundurularak bal ilavesi ile zenginleştirildi.
Pınar’dan yapılan açıklamada, bal ilavesi ile zenginleştirilen yeni ürün Pınar Çocuk Ballı Devam Sütü’nün, 13 vitamin ve 13 mineral içerdiği ve Türk Gıda Kodeksi Devam Mamaları Tebliği’ne uygun olarak geliştirildiği bildirildi.
|
|
|
| | |
| |
|
|
 Fındıklı ve Üzümlü Ekmek ‘Altın Çörek’
Altın Çörek fındıklı ve üzümlü ekmek tüketicinin beğenisini kazanıyor.
Sağlıklı beslenmenin en temel kuralı besinlerin çeşitli, dengeli, ölçülü olarak seçilmesidir. Besin tercihleri yaşamın sağlıklı sürdürülmesinin anahtarıdır.
Diyetisyen Selma Önelge Gür
|
|
|
| |
|
|
 TAMEK ambalaj yeniledi
TAMEK yüzde yüz serisinin ambalajlarını doğallık ve premium algı konsepti doğrultusunda değiştirdi. Yeni ambalaj siyah ve mavi tonlarından oluşuyor. TAMEK’in Elma, Üzüm, Portakal, Domates ve Nar olmak üzere 5 çeşitten oluşan % 100 serisinin karton ve cam şişeli yeni ambalajları geçen ay itibariyle raflarda yerini aldı.
|
|
|
| | |
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
|
|
Probiyotikler - prebiyotikler ve etkileri
Samsun'dan diyetisyen Burcu Özen probiyotiklere - prebiyotiklere ve etkilerine değindi. 'Prebiyotik ve probiyotikler de fonksiyonel besinler içerisinde önemli yer tutmaktadır.' diyen 'Peki nedir bu probiyotik ve prebiyotikler?' sorusunu yönelten Diyetisyen Burcu Özen önemli bilgiler verdi. Yazıya ulaşmak için başlığa tıklayınız.
|
|
|
| | |
| |
|
|
Prebiyotikler ve probiyotikler
Son yıllarda besin sanayisinin gelişimiyle ismini sıkça duymaya başladığımız, marketlerde kolayca bulabildiğimiz ve çok popüler hale gelen prebiyotik ve probiyotik özellikteki besinlerin acaba asıl işlevleri nelerdir? Diyetisyen İrem Kaya sorunun yanıtını veriyor.
|
|
|
| |
|
|
Fonksiyonel besinler
Günümüzde bireylerin beslenme konusunda daha duyarlı olması, doğal ürünlerle ve tıbbi reçetelerle sağlığı geliştirme ve yaşam kalitesini artırma çabasını ortaya çıkarmıştır. Artık besinler sadece doygunluk sağlamak yada gereksinim duyduğumuz besin öğesi ihtiyacımızı karşılamak amaçlı değil, sağlığımızı olumlu etkilemek ve bazı hastalık risklerini azaltmak amaçlı da kullanılmaktadır. Örnegin; barsaklarda 400 farklı tür mikroorganizma olduğu düşünülmektedir. Bağışıklık sisteminin %70’lik kısmı gastrointestinal sistemde yerleşiktir. Patojen bakteriler floramızda egemen olduklarında hastalıklarla karşılaşır ve antibiyotik kullanırız; bu da floranın dengesini bozar. Dyt. İrem Kaya yazdı.
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
